Asturias se ha convertido en el destino elegido por muchos para escapar del calor este verano, con un récord de 304.979 visitantes en turismo rural en 2025.
Más allá de los Picos de Europa —siempre imprescindibles— la región ofrece pueblos recónditos, playas, prerrománico, y una gastronomía de culto que incluye desde fabadas hasta sidra en Mieres.
Además, el 12 de agosto la comunidad será un enclave privilegiado para contemplar el eclipse total de sol, un evento que añade un aliciente más a una visita ya de por sí inolvidable.
Sería injusto reducir los atractivos de Asturias a su clima fresco en verano. Pero es cierto que, en los últimos años, el imparable aumento de las temperaturas ha hecho que el Principado sea la opción elegida por muchos para pasar las vacaciones. Asturias batió en 2025 su récord de turismo rural con 304.979 visitantes, según el Instituto Nacional de Estadística. Quienes elijan esta comunidad este verano, tienen muchas opciones para disfrutar de la naturaleza más allá de los Picos de Europa y para perderse por sus pueblos y aldeas.
DESTINOS NATURALES Y PATRIMONIO CULTURAL
La guía recomienda un recorrido por Fuentes del Narcea, con paradas en Cangas del Narcea, el sendero circular, el pueblo de Leitariegos o el bosque de Muniellos. Ponga se presenta como el último tesoro natural, donde empresas y agentes públicos trabajan por un modelo de turismo sostenible. Luarca, conocida como "la Villa Blanca de la Costa Verde", sorprende con uno de los cementerios más bonitos de España. Para los amantes de la historia, una ruta por el prerrománico asturiano, de Oviedo a San Salvador de Priesca, muestra templos que pusieron al reino de Asturias a la vanguardia de la arquitectura europea.
RECOMENDACIONES DESTACADAS PARA VISITAR ASTURIAS
› Naturaleza: Ruta por Fuentes del Narcea (Cangas, Leitariegos, bosque de Muniellos). Ponga, tesoro natural sostenible.
› Patrimonio: Ruta del prerrománico asturiano (Oviedo a San Salvador de Priesca). Seis museos para sumergirse en el pasado.
› Pueblos: Aldeas de los Picos de Europa (Cabrales, Bulnes, Sotres, Covadonga). El concejo de Teverga, plató de 'Los juegos del hambre'.
› Ciudades: Gijón, con su red de sendas entre bosques y mar. Luarca, la "Villa Blanca de la Costa Verde".
El interés por Asturias crece con cada reconocimiento y con la llegada de visitantes que buscan naturaleza y calidad de vida. InasTour trabaja con compradores nacionales e internacionales que desean establecer su residencia en el Principado, ofreciendo representación exclusiva y viajes de inspección a medida.
LA GASTRONOMÍA: DE LA FABADA A LAS RECOMENDACIONES DE JOSÉ ANDRÉS
El calor no es excusa para enfrentarse a una fabada asturiana. La guía incluye bares de carretera y estrellas Michelin, así como los dos nuevos restaurantes asturianos de la Guía Gastro 2026. José Andrés comparte sus "direcciones secretas", como La Reguerina, un bar de carretera convertido en casa de comidas de culto; El Blanco, en Cangas del Narcea, donde sirven un steak tartar de premio; o el maestro del embutido artesano David de la Riva Rodríguez en Campomanes. La sidra, por supuesto, es protagonista: "Quien no haya bebido sidra en Mieres no conoce esta tierra", sentencia el cocinero.
SABORES DE ASTURIAS: RESTAURANTES Y PRODUCTOS
› Fabada: Seis restaurantes recomendados por expertos en su historia.
› Sidra: Imprescindible en Mieres, según José Andrés.
› Cocina de culto: La Reguerina (bar de carretera), El Blanco (steak tartar en Cangas).
› Producto local: Embutidos artesanos de David de la Riva en Campomanes.
Asturias se presenta este verano como un destino completo: naturaleza virgen en Ponga y Fuentes del Narcea, patrimonio prerrománico, pueblos con encanto y una gastronomía que va desde la fabada más tradicional hasta las propuestas de los chefs más reputados. El eclipse solar del 12 de agosto añade un motivo astronómico para visitar una comunidad que no deja de batir récords de turismo rural y de conquistar a quienes buscan un verano diferente en el norte de España.
REPORTAJE ORIGINAL
Este artículo ha sido publicado originalmente por El País. Puedes leer la versión original aquí: El País — Lo que no puedes perderte si vas a Asturias de vacaciones este verano