Cudillero es uno de los pueblos costeros más bonitos de Asturias, con esencia marinera.
Sus casas de colores trepan por las laderas en forma de anfiteatro natural sobre el mar.
Es destino ideal para recorrer a pie y comer el mejor centollo del Cantábrico.
Cudillero es un pintoresco pueblo de tradición marinera, declarado Conjunto Histórico-Artístico y Bien de Interés Cultural, situado en la costa centro occidental de Asturias. Su arquitectura de «anfiteatro natural» lo convierte en un lugar único.
Las casas de los pescadores están construidas sobre las laderas de la montaña en forma de semicírculo sobre el mar y sus fachadas de colores parecen asientos de un gran teatro romano. Es el pueblo ideal junto al mar, perfecto para recorrer a pie entre sus callejuelas empinadas.
LA RIVIERA ITALIANA ASTURIANA: PIXUETA
Esta villa también es conocida por sus habitantes como Pixueta, por el lenguaje que se hablaba y como se llaman sus habitantes, los pixuetos. Al igual que la Riviera Italiana, las casas de Cudillero están encajonadas y apiladas sobre las laderas.
Ambas nacieron como pequeños refugios piratas, donde los pescadores ganaron espacio al acantilado para guardar sus barcos. La fuerte tradición marinera se respira en cada esquina, un destino que invita a recorrerlo sin prisa y observar cada detalle.
QUÉ VER EN CUDILLERO
› Plaza de la Marina: escenario central, rodeada en semicírculo por las viviendas de colores.
› Puerto Viejo y La Lonja: el antiguo corazón del pueblo, con la dársena histórica.
› Palacio de los Selgas: conocido como La Quinta, alberga el legado de la familia Selgas-Fagalde.
› Capilla del Humilladero: el edificio más antiguo del casco urbano, del siglo XIII.
MIRADORES Y PLAYAS SALVAJES DEL CANTÁBRICO
Los miradores son otros de los encantos característicos del pueblo. Entre sus acantilados es habitual encontrarse playas salvajes del Cantábrico; las más famosas son la del Silencio, Oleiros o la Concha de Artedo.
Entre los miradores destacan el Mirador del Baluarte, con vista directa a la plaza y las casas escalonadas; el Mirador del Pico, con una panorámica de los tejados descendiendo junto al mar, o el Mirador de La Garita, en la zona más alta.
Otra de las visitas que no hay que perderse es la Capilla del Humilladero, el edificio más antiguo del casco urbano, de estilo gótico tardío y del siglo XIII, donde los marineros y condenados a muerte rezaban antes de salir al mar.
«EL MEJOR CENTOLLO DEL CANTÁBRICO»
El centollo es una de las grandes joyas del Cantábrico. Una de las formas más deliciosas de degustar es relleno con su propia carne desmigada y el coral, mezclados con un suave sofrito y gratinados al horno con un toque de queso dorado.
Si estás en el pueblo y buscas el lugar idóneo para probarlo, los restaurantes Los Arcos o Isabel son las mejores opciones. Situados justo a la entrada de Cudillero, son considerados por muchos como referentes para comer marisco fresco.
EL CENTOLLO DEL CANTÁBRICO: CLAVES
› Origen: el Cantábrico es un mar bravo de aguas frías.
› Textura: desarrolla músculos más firmes y jugosos que los de aguas templadas.
› Preparación: relleno con su carne y coral, gratinado al horno con queso.
› Dónde probarlo: restaurantes Los Arcos o Isabel, a la entrada del pueblo.
LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL CENTOLLO
Este municipio celebra la importancia de este crustáceo con eventos festivos y deportivos muy famosos, como las Jornadas Gastronómicas del Centollo en Oviñana, cuya edición más reciente tuvo lugar el sábado 21 de marzo de este mismo año.
También destaca su mítica Carrera del Centollo, celebrada el primer fin de semana de junio y un total de 10 kilómetros hasta Cabo Vidio. Para los amantes de la naturaleza y el deporte, hay una ruta de senderismo en grupos por las Brañas Vaqueira.
Para InasTour, pueblos como Cudillero reflejan el atractivo de la costa asturiana para los compradores que buscan una propiedad con esencia marinera y paisaje.
Cudillero reúne historia, miradores y una gran esencia marinera en la costa asturiana. Recorrerlo a pie entre sus callejuelas empinadas y comer centollo en Los Arcos o Isabel es una de las mejores formas de descubrir el pueblo.
REPORTAJE ORIGINAL
Este artículo ha sido publicado originalmente por El Periódico. Puedes leer la versión original aquí: El Periódico — El pueblo ideal junto al mar para recorrer a pie y comer el mejor centollo del Cantábrico